핀란드식 시나몬롤 꼬르바뿌스띠!

스웨덴 거 이런 거랑 들어가는 거는 별로 안 다른데 모양이 다르다.



꼬르바뿌스띠의 좋은 예:

 

핀란드인 친구 라우라네 집에서 해먹었던 꼬르바뿌스띠. 내가 사진을 진짜 못 찍었구나 흑흑흑




꼬르바뿌스띠가 아닌 예:



그렇습니다. 오늘은 꼬르바뿌스띠 만들기에 도전해봤습니다... 집에 내려오면 자취방에서는 볼 수 없는 재료와 조리기구(라 쓰고 오븐이라고 읽음)가 있지요...


비록 빵이 과자로 변하고 겉이 갈색에 속이 하얀 빛깔이어야 하는 것이 아래는 까맣고 위는 하얀 기적...을 일으켰지만 뭐 레시피는 레시피니까.


양은 엄청 많음. 혼자서는 다 못 먹을 정도의 양. 인터넷에서는 14개짜리라고 함. 
친구가 준 레시피는 자취방에 버려두고 와서....


*오븐이 필요하고 이스트, 시나몬, 한국에서 좀체 구하기 힘든 향신료 따위가 들어가는 요리임. 자취생이 자취방에서 해먹을 수 있는 그런 거 아님....
*집에 부모님 등등이 계신다면 안 하는 게 좋아요... ㅋㅋㅋ...ㅋㅋ...ㅋ....
*재료 보면 알겠지만 먹으면 바로 돼지 될 것 같다.. 이걸 먹는 순간 너의 피하지층은 두터워지고 이걸 먹는 순간 너의 혈관은 좁아질 것이니...


[준비물]
뿔라 반죽: 우유 한 , 버터 양껏 (작은 숟갈 4숟갈), 드라이 이스트, 설탕 반 컵, 소금 찔끔, 카다뭄 한~두 숟갈, 달걀 두 개 다목적 밀가루 4컵 정도, 크리스탈 설탕
   => 뿔라pulla는 핀란드 식 빵으로, 카다뭄이랑 설탕이 양껏 들어가서 달달한 게 커피랑 먹으면 배가 든든해지는 빵임. 

안에 집어넣는 거: 버터 1/4컵, 황설탕 3/4컵, 시나몬 가루 2스푼.... 이라고는 하지만 버터는 적당히 1/5~1/4컵, 설탕이랑 시나몬 가루는 자기 맘대로 준비하면 됨.

집에 버터랑 황설탕 없어서 쌩쌩 부는 찬바람에 맞서가며 슈퍼에도 다녀왔음. 버터는 참 비싸다... 

밑에 핀란드어로 써 있는 건 각각 이스트랑 계피가루. 대형 마트 같은 곳에 가면 구할 수 있는 것들이다. 굳이 핀란드 거를 쓰려고 한 건 아니고 예전에 친구가 줬는데 유통기한이 아슬아슬해져셔...

이것이 한국에서 구하기 힘든 향신료다. 핀란드어로는 Kardemumma까르데뭄마라고 하고 영어로는 카다뭄이라고 읽는 것 같다.
네이버에서 카다뭄, 카다몸, 카다맘 이래보면서 검색 해봤는데 한 군데인가에서 꽤 비싼 가격에 가루 파는 걸 목격했다.
한국어로는 소두구라고 한다. 대항해시대 할 적에 육두구만 봤는데....

핀란드를 비롯한 북유럽식 빵에는 얘가 거의 다 들어간다고 보면 된다.
그런데 현실은 동남아산 향신료.

얘는 집에 좀 많다. 향이 약한 편은 아니라 생각보다 많이 안 쓰여서... (어제 글뢰기 해먹으면서 한 웅큼 넣었는데 아직도 갈길이 구만리이다. 사실 유통기한도 한 일주일 지났다. 참고로 내가 만든 글뢰기는 망했음. 아까운 포도주 ㅠㅠㅠ) 



[만드는 법]

버터를 작은 숟갈 4숟갈 만큼 녹여준다. 우유도 데파↗준다. (끓이지 않고 따뜻하게 만들어준다.) 

내 친구 라우라가 분명 버터를 적당히 어떻게 하라고 했는데 기억이 나지 않으니 우리는 무조건 녹여준다.

 
큰 그릇에다가 우유, 설탕(백설탕임!!! 으아 난 황설탕 쑤셔넣었다...), 이스트 작은 숟갈 2+1/4 숟갈, 버터를 넣고 섞어준다.

찾아보니 이스트는 스테인리스 그릇을 안 좋아한다고 하니 유리나 도자기를 쓰자. 팔랑귀는 인터넷에서 시키는대로 해야한다.

이불 밑 따뜻한 곳에 넣어두고 기포가 올라올 때까지 기다린다. 

기다린다.

기다린다.

기다린다.

...
.....
.......

기포가 안 올라온다. 
그래서 이불 밑 전기장판을 켰다.

기다린다.

기다린다.

기다린다.

여전히 기포가 안 올라와서 전자렌지에 30초 돌렸다.

기포 같은 게 생겼다.


왠지 이러면 안 될 것 같으니까 전기장판 온도를 올리고 기다린다.

뭔가 올라오긴 올라왔다.

달걀을 푼다. 아마 이 사진이 전체 과정샷에서 가장 아름다운 샷일게다.

달걀 푼거랑 소금 꼬집이랑 밀가루를 앞에 애먹인 그릇에다가 넣는다. 이건 그냥 계량하는 모습이다. 카다뭄도 두 숟갈 넣는다. 난 카다뭄을 좋아해서 더 넣었는데, 넣고 싶은 만큼 넣는다. 

어?
봉지가 텅↘ 비었네↗?

다행히 내가 필요한 만큼은 있는데
아...
어머니....

밀가루는 한 번에 다 넣지 말고 조금씩 넣자. 
넣으면서 잘 섞어준다. 처음에는 드럽게 찐득거리다가 조금씩 찐득거리는 것도 사라지고 맨들맨들해진다. 
그 반죽해주는 드르륵거리는 기계가 있는 분은 그걸 쓰시면 된다. 한 7분 돌려주라고 하는데 나는 기계가 없어서 잘 모르겠다.

직사각형으로 밀어준다.

녹인 버터를 치덕치덕 바른다. 

황설탕과 시나몬 가루를 뿌려준다. 알아서 뿌리면 된다. 계량 자체를 포기하고 해서 얼마나 뿌렸는가 잘 모르겠다...


이걸 돌돌돌(?) 말아서 칼로 자른다. 

자른 후에는 양 손 혹은 숟가락 같은 걸로 가운데를 눌러준다. 
 

이렇게 눌러준다. 그런데 경험상 더 눌러줘야 한다. 꾹꾹 눌러준다.

카모메 식당 보니까 세모로 잘라주던데, 뭐 그래도 되고 여튼 내가 먹은 애들은 다 네모낳게 잘라서 가운데를 눌러준 모양이었다. 

꼬르바뿌스띠 자체가 무슨 귀 모양 흉내낸거라고 하니까....


여기다가 다시 젖은 행주나 키친타올을 덮고 1시간 정도 기다린다.

한 시간 안 기다려도 된다. 한 30분 기다렸다.

그런데 귀찮아서 밥솥에 그릇째 넣어버렸더니 저렇게 한 상태였는데 반죽이 다 질척질척해져서 매우 당황했따 ㅠㅠ

여튼 기다리면 또 커진다.


그러면 팬에다가 유산지를 깔고 기름을 치덕치덕 발라준 다음에 (조금만 발라줘도 떨어지긴 잘 떨어짐...) 빵을 올려둔다.

올린 상태에서 남은 달걀 하나를 풀어서 위에다 발라주고 수정 설탕? 이 있으면 걔도 조금씩 올려준다.

한국에선 아직 요 설탕을 못 봤는데 커피용 설탕인가하는 보석같이 생긴 설탕이 좀 비슷하다. 

그거 올려도 되는데 난 안 해봤으니 장담 못함.

 

그러고나서 200도 정도로 예열된 오븐에다가 넣고 15~20분 굽는다. 갈색을 띨 때까지 구우면 된다.

210도로 원래 했는데 망해서(빵이 과자가 되었다 어익후 ㅠㅠ) 180도로 해서 덜 망했다. 


기다리다가 꺼내서 식히고 커피랑 드링킹 드링킹 할 상상만 하면서 반은 쓰레기통에 버린다 흑흑 ㅠㅠㅠ

쨌든 결과물이다. 

 한 판은 그럭저럭 빵처럼 나왔고 맛도 비슷하다. 나머지 한 개는 완전히 망했다.


 

왼쪽은 대 참사물, 오른쪽은 조금 덜 망한 거.



여튼 원래는 이렇게 나오면 안 된다 흑흑휴ㅡㄱ ㅠㅠㅠㅠㅠㅍ

이렇게 나는 아까운 재료를 한껏 날렸다...

그래도 크리스마스날 이거 씹으면서 핀란드 추억이나 되살려야지...






시도해보실 분들을 위한 레시피 정리:

1. 이스트 2+1/4컵, 따뜻한 우유 한 컵, 설탕 반 컵, 녹인 버터 작은 숟갈 네 숟갈을 그릇에 넣고 섞은 후 기포가 생길 때까지 기다린다. 

2. 기포가 올라오면 달걀 한 개 푼 것과 소금 한 꼬집, 카다뭄 두 스푼 정도 넣는다. 그리고 밀가루 4~5컵 정도를 조금씩 넣는다. 반죽이 질척이는 정도를 판단하며 넣는다. 반죽이 달라붙지 않고 윤기가 좔좔좔 흐를 때쯤이면 그만 넣을 타이밍이다. 반죽 돌려주는 기계 있으면 기계를 사용하세요...

3. 기름칠한 그릇에 반죽을 놓고 1시간 정도 기다린다. 두 배로 부풀 때까지 기다린다.

4. 반죽을 두 덩이로 나눈다. 반죽을 판에 대고 직사각형으로 밀어준다.

5. 황설탕과 계피가루를  솔솔솔 뿌려준다. 

6. 말아준다.

7. 자른 후에 손가락으로 가운데를 눌러준다.

8. 젖은 수건이나 키친타올을 덮고 또 부풀 때까지 기다린다.

9. 달걀 푼 거를 발라주고 결정화된 설탕이라고 해야하나? 여튼 그거 있으면 위에 솔솔 뿌려준다.

10. 200도 플러스 마이너스 된 오븐에 15~20분가량 구워준다.

 


결론: 난 돈을 많이 벌어서 이런 건 사먹어야 한다.... 세계 평화를 위해서라도.... 


참고 레시피: http://www.food.com/recipe/korvapuusti-finnish-cinnamon-rolls-428065 

여행하는 동안 일기장도 사서 꼬박꼬박 썼지만 어차피 공개 게시물은 기록보존용이라기보다는 말그대로 공개용이니까 사진으로 때웁니다.

으허헝 ㅠㅠㅠㅠ 얼마 전에 뚜르꾸 놀러갔다 왔는데 정신차려보니 지갑에 신용카드가 없다. 한국카드, 핀란드현지카드 둘 다 없다!!!으허헣허헣헣 별 일 없이 평화롭게 살다 귀국하는군! 하고 안심하고 있었는데 이런 대형사고를 터뜨릴 줄이야. 엎친 데 덮친 격으로 카드 분실을 발견한 것은 저번 주 목요일 저녁 (4월 1일)이었다. 4월 2일 금요일부터 월요일까지 쭉- 은행이 부활절 휴일기간으로 인해 문을 안 여는데 말이다.

제목 맞게 썼나 모르겠다. 핀란드어 시간에 배운 걸 어디 써먹을 곳이 있어야지... 애꿎은 불로그에나 맨날 쓰는 것 같다. 어쨌든! 이 나라 사람들은 뭔가 특별한 날만 되면 특별한 빵… 같은 걸 잘 먹는 것 같다. 한국에서도야 설날엔 떡국, 추석엔 송편- 같은 게 있지만, 여긴 유난히 더 그런 것도 같고. 처음엔 정신 없어서 잘 몰랐는데 시간이 지나면서 보이기 시작한 이 범상치 않은 음식들! 일단 사진을 가지고 있는 것들만…

 

1. 글뢰기 (Glögi)

크리스마스 쯤 되면 마시는 음료. 크리스마스 마켓이 서거나 하면 종종 팔곤 한다. 따뜻한 와인에 계피 등등을 넣어서 마시는 건데, 때때로 와인이 아니라 포도 주스를 이용하기도 하는듯. 이거 진짜 누가 만들어 파느냐에 따라 맛이 천차만별이다. 맛있는 글뢰기는 진짜 크 ~~ 또 먹고 싶다! 마시면 정말 온 몸이 따뜻해지는게, 북유럽에 이렇게 어울리는 음료도 없을 듯! 핀란드에선 글뢰기라고 하지만 스웨덴을 비롯한 다른 지역에선 글뢰그(Glögg)라고 부르는 듯 하다. 영어로는 주로 Mulled Wine이라고 부름. 간혹 Hot Wine 등을 팔기도 하는데, 낚이지 말자. 라트비아 리가에서 Hot Wine이라고 하길래 글뢰기인줄 알고 사서 마셨는데… 진짜 와인을 따뜻하게 데운 것이었다. 흐…

크리스마스 기간이 되면 마트에 요렇게 팩에 넣어서 나오기도 한다:

(참고로 오른쪽은 핀란드산 우유다. 마트에 가면 핀란드산이랑 스웨덴산 우유가 있는데, 핀란드산이 몇 센트 차이로 좀 더 비싸다. 핀란드산 우유를 마시면 핀란드 낙농업에 기여한다고 광고하는 걸 본듯하다. 핀란드가 또 유난히 국내산 / 수입산에 민감함…)

2. 라스키아이스뿔라 Laskiaispulla

Laskiais sunnuntai(라스끼아이스 일요일)랑 Laskiais tiistai(라스끼아이스 화요일)쯤에 먹는 빵이다. 솔직히 말해서 Laskiais가 뭔지 아직도 모르겠다. 종교적인건지 아닌지도 모르겠다. 여튼 Laskiais 이 날에는 썰매를 타거나 스키를 타는 등 겨울 스포츠를 즐기고 요 Laskiaispulla를 먹는다. Pulla(뿔라)란 핀란드식(?) 달콤한 빵을 말한다. Sweet bun… 주로 커피 마시면서 먹곤 한다. 얌냠! 다음에 Laskiaistiistai에 찍은 사진을 좀 올려야겠구만ㅋㅋ 참고로 썰매 타는 것을 핀란드어로 läskiä라고 했…던 것 같다. 기억이 가물가물 –_-뭐 비슷한 말이었다. 영어로 Laskiaistiistai는 Shrove Tuesday라고 부른다. 대충 2월 중순경이었다… 2월 15일? 16일 그 쯤!'

 

3. 루네베린또르뚜 Runebergintorttu

크~ 내가 여기 와서 먹어본 ‘특별한’ 빵들 중에 가장 좋아했던 거 +_+ 핀란드의 ‘민족적인’ 시인 루네베리를 기념하는 Runebergin Päivä (루네베리의 날)에 먹는 빵이다. 빵이라기보단 케이크라고 해야하나? 생각보다 무거운 빵?케이크?타르트? 뭐 그런건데 맛있다! 얘도 어디서 구하느냐에 따라 맛이 조금씩 다르지만, 싸구려로 구입한 내 것조차 맛있었으니 비싼 건 더 맛있지 않을까… 기회가 되면 나도 만들어보고 싶을 정도임 ㅎㅎㅎ 별로 달지도 않고!

 

4. ????

제발 누가 이름 좀 알려주세요!

크리스마스 때 먹는 빵인 거 같은데!

 

5. 개봉박두 맘미 Mämmi

이제 곧 부활절이다. 부활절이 되면 핀란드인들은 초콜렛 달걀 (suklaa muna)…을 먹는다. 애들이 먹는다 애들이. 부활절 달걀. 그리고 무엇보다도 맘미/맴미 Mämmi 라하는 공포의 음식을 먹는다. 이거 아직 내 냉장고에 고이 앉아계신다. 다음에 시식 후기를 사진과 올리겠다. 어떻게 생겼나면, 말그대로 진흙처럼 생겼다. 묽기도 진흙같은데… 진짜 보고 앗 저거슨 진흙! 심지어 소똥같다고 하는 사람들도 많이 봤다 헛헛. 맛은…. 엄청나다고 한다. 참고로 핀란드 음식들은 대부분 그리 맛있는 편은 아니다. 약간 칼로리로 승부하는 느낌. 맘미의 경우 우유나 생크림을 넣고 같이 먹는다고 한다. 취향에 따라 설탕도 듬뿍 넣는 모양. 참고로 유툽에서 보니까 고든램지가 맘미 먹은 후에 쌍욕을 남발하덥디다. 아 물론 마음에 든건 아니지만 그럴 수도 있다는 것…..

 

핀란드 음식… 별로 기대도 안했고 솔직히 기대할 것도 별로 없었다; 하지만 그래도 pulla 종류랑 글뢰기는 너무 좋았다! 물론 루네베리 케이크도! (근데 이건 비싸서 안습 ㅠ) 핀란드는 가공식품보단 베리 (marja)나 버섯 같은 것들이 맛있다. 특히 야생베리의 천국이다! 한국에선 듣도보도 못한 베리들을 잔뜩 먹을 수 있다! 블루베리도 미국산과 다르게 조그마한게 맛있다! 다음에 베리 특집도 올려야지.

 

이젠 전 과제하러 갑니다 바이킹에 대해서 리딩해야해용 뿅.

 

덧) 핀란드도 바이킹 권이긴 하지만 딱히 바이킹문화/스칸디나비아문화중심지라곤 할 수 없다… 여긴 또 문화 언어 이런걸로 들어가면 스칸디나비아와는 다른 곳이라서 ㅎㅎ;; 솔직히 핀란드는 변방임 변방… 그래도/그래서 좋다!

요즘 왜 이리 원자력 깡통도 돌아다니고 사람들도 얘기하는가 했더니 원전 짓는 걸로 말이 좀 많은가보다. 이번에 핀란드에서 6번째 원자력발전소를 짓는데, 여기에 반대하는 움직임들을 나도 좀 봐왔으니까. 얼마 전에 YLE (핀란드 국영방송사… 만약 민영이라면 아마 지분의 대부분을 국가가 갖고 있을 것이다. 여기는 이런 곳.)에서 핀란드인 1000명을 대상으로 실시한 여론조사(정확히는 YLE가 여론조사 회사에다가 하청한거지만 여튼!) 결과보니 반 정도는 반대하고, 30퍼센트 정도는 찬성하는 모양이었다.

학교에서 밥 먹고 있는데 쳐들어온(?) 원전 깡통들. 그 때는 뭔가 했는데 생각해보니 원자력 발전소 반대 시위 (찬성…일 수도 있나? 찬성은 아닐 것 같은데;) 였던 것 같다. 학생들이 안에 들어가서 뭐라고 말하는데 학교 식당이 시끄러워서 하나도 안 들렸음 ㅠ

 

요건 엊그제 토요일에 Earth Hour 행사를 Esplanadi에서 한다고 해서 갔을 때 본 거. 사람들이 들고 있었다. 사진이 잘 보이나 모르겠다. Turn off Nuclear Power and not just for 1 hour. 1시간만이 아니라 (계속) 원자력 전기를 꺼주세요 … 뭐 대충 그렇게 말하면 될라나. 참고로 Earth Hour은 지구를 생각한다는 취지에서 1시간 동안 소등하는 방식으로 일시적으로 전기 사용량을 확 줄이는 전세계적인 행사다.

 

요건 관계가 있다면 있는거고 없다면 없는거인듯. 핀란드에서의 우라늄 채굴 반대 내용이다. 독일계 NGO에서 배부한 것 같은데. 주소는 핀란드 노동 경제부…라고 해야 하나.

 

핀란드 떠날 때 다되어가니까 이런 사회의 모습들이 눈에 들어오기 시작한다. 이전까지는 그냥 뉴스고 뭐고 모르고 지냈는데;ㅋㅋ 올해 들어서는 나름대로 뉴스도 따라가고 있어서 뿌듯하기도 하고 아쉽기도 하고 그렇다.

이 곳 헬싱키에는 비교적 외국인이 적은 편이다. 그래서인지 꼬마들이 호기심을 가지고 쳐다본다거나 하는 일은 많이 겪어봤다. 하지만! 그런 핀란드 역시 선진 정보화 국가를 표방하는바 –_-ㅋ 세계에 엄청난 영향력을 행사하고 있는, 그리고 곧 더더욱 그러할 중국의 손아귀에서 자유롭지는 않았다! 몇 년 전부터 중국은 자국의 문화 등을 널리 알리기 위해 전세계에 ‘공자 센터’ 를 설치하는 것을 적극적으로 지원했다고 들었다. 아니나다를까, 헬싱키대학교 역시 예외가 아니며, 헬싱키대학교에는 버젓이 ‘공자 센터’가 설치되어 있었다.

 

여기서도 볼 수 있듯이 알렉산테리 산하 기관이다.

우리 핀란드어 수업 중엔 리 사라는 중국 언니가 있는데, 이 언니 어머니가 이 공자센터에 방문학자 비슷한 걸로 계시는 모양이었다. 만나 뵙기 전까진 몰랐지만서도. 여튼! 언니 말로는 토요일에 중국식 장기 어쩌고가 있다고 놀러 오라고 했다. 중국식 장기! 저번에 얼핏 다른 중국애한테 설명을 들었는데 뭔가 이것저것 달랐던 것 같긴 하다. 나른한 토요일 오후, 실컷 늦잠 자고 뒹굴뒹굴 하다가 이렇게 살면 안될 것도 같고 중국식 장기 한번 제대로 배워보고 싶어서 가기로 마음 먹었다.

그곳에 가니 알고보니 무슨 장기두기 대회가 있었던 것이었다. 어쨌든 한국인이라고 하니까 사람들이 꽤나 반겨준다. 대부분이 중국인이었고 몇몇 핀란드인들도 있었고. 공자센터 원장이라는 분이 안녕하세요!라고 한국어로까지 반겨주셨다. 이분 일본에서 11년이나 사셔서 일본어도 잘하신단다 후덜덜. 엄청 서글서글해보이시는 할아버지였다. 어찌되었든 나는 리 사 언니와 빈 테이블 하나 차지하고 앉아서 장기를 두기 시작했다.

 

리 사 언니와 두던 장기. 원래 난 한국식 장기도 잘 못 둔다. 중학교 때 어깨너머로 배운 게 전부이기도 하고, 원래 머리 쓰는 게임을 잘 못한다. 그런데 엎친 데 덮친 격으로 생각보다 중국식 장기가 많이 달랐던 것이다! 아니 엄청 다른 건 아닌데 디테일이 틀리니까 나도 헷갈리고 너도 헷갈리고 모두가 헷갈리고 ㅠ 마침 거기 있던 핀란드 분 하나가 한국식 장기도 알고 계셔서 이것 저것 설명해주셨기에 망정이지. 마치 처음부터 다 배우는 기분이었다.

그럼 본격적으로 중국식 장기와 한국식 장기의 차이점에 대해서 논해봅시당!

1. 먼저 장기판이 다르다.

위의 사진에서 보듯이 전체적인 모양은 같지만, 중국식 장기판엔 중간에 ‘강’이 흐른다. 내가 어제 배운 바로는 이 강이 쫄에게만 중요해진다. 한국식 장기와는 다르게 쫄/병은 강을 건너야만 가로로 다닐 수 있게 된다.

2. 배열이 살짝 다르다.

2-1) 한국식 장기에서는 상과 마의 위치가 바뀔 수 있다. 하는 사람 마음이지 뭐. 그런데 중국식 장기에서는 이 자리가 고정이 되어있다. 반드시 차-마-상의 순서여야 한다.

2-2) 장군의 위치가 다르다. 한국식 장기는 장군이 X자를 그리는 저 칸 가운데에 들어 앉아 있지만 중국식 장기는 맨 뒷줄에 다른 말들과 함께 쪼르르 서있게 된다. 즉, 장기 두는 사람에게 가장 가까운 줄은 차-마-상-사-장군-사-상-마-차 의 순서로 말이 놓이게 된다. 한국식 장기에서는 차-상(마)-마(상)-사-없음-사-마(상)-상(마)-차의 순서인데 말이다.

3. 룰이 살짝 다르다.

다른 룰은 모르겠고, 중국식 장기에서는 더 이상 움직일 수 없게 되면 패배라고 한다. 한국식 장기에서는 그냥 대충 한 수 무르고 계속 하기도 하는데 말이다.

4. 장기말이 다르다.

장기판에서 보면 글자가 다르다. 예컨대 한국식 장기에는 초나라의 초(楚)와 한나라의 한(漢)이 각각의 장군에 쓰여져 있는데 중국식 장기에선 장수 장(將)과 장수 수(帥)가 각각의 장군에 새겨져 있다. 또한 한국 장기는 초나라 진영은 초서체인가 여튼 다른 글자체로 쓰여져 있다. (덕분에 한자에 약한 저는 처음에 헷갈려서 쥐쥐 많이 쳤습니다 ㅠㅠ) 중국식 장기는 딱히 그렇다기 보단 오히려 동음이의어를 써두었다. 예컨대 사만 해도 한쪽은 선비 사(士)를, 다른 한쪽에는  벼슬할 사(仕)를 새겨놨다. 상 역시 하나는 코끼리 상(象)으로 해놓고 다른 하나는 相을 새겨놨다.

5. 말들의 움직임이 다르다.

요건 말로 설명하면 복잡하니까 사진을 좀 써먹어야겠다 두둥.

5-1) 졸(卒)의 움직임

 

(노가다의 산물이다. 사진 잘 보면 스탬프 자국이 덕지덕지 –_- 억지로 쫄을 움직이느라;)
앞에서도 언급했듯이 쫄은 강을 건너기 전까지는 전진만 가능하다. 강을 건넌 후에서야 횡으로도 움직일 수 있다. 한국식 장기에서 자주 등장하는 첫 수 중에 하나가 쫄을 가로로 움직인다는 것을 생각해보면 장기 두는 입장에서 엄청난 변화가 아닐 수 없다!
일례로 노가다의 산물인 사진을 잘 들여다보면, 쫄병 가의 경우 좌우로는 움직일 수 없고 O가 표시되어있는 곳으로만 전진이 가능하다. 물론 움직이는 순간 앞의 쫄에게 먹히겠지.
반면 쫄병 나의 경우 한국식 장기와 같이 전진도 가능하고 좌우(이 경우엔 우)로도 움직일 수 있다. 전진하면 저 쫄병은 먹을 수 있겠지. 여기서 재밌는 것은, 쫄병 나가 우로 움직여도 저쪽 쫄은 쫄병 나를 먹을 수 없다는 것이다! 저쪽 쫄병은 강을 건너지 않았기 때문! 중국식 장기를 둘 땐 이 점을 잘 숙지해야 안 헷갈릴 것 같다;

5-2) 포(砲/包)의 움직임

  포의 움직임이 한국과는 좀 많이 다르다. 여기서 전 무지 헷갈렸던 기억이 새록새록…. 간단하게 정리하자면:

-포는 상대 말을 잡아 먹을 때 말고는 말을 뛰어넘을 수 없다. (달리 말하자면 말을 뛰어 넘을 수 있는 건 상대 말을 먹을 경우.)
-포가 상대 말을 잡아 먹지 않을 때는 차와 같이 가로 세로로 움직인다.
-그러나 차와 같이 가로 세로로 움직이면서 말을 먹을 수는 없다.
-포는 (물론 상대 말을 잡아 먹을 때) 포를 뛰어넘을 수 있다.

말로만 하면 감이 안 오니까 또 사진을 참고해봅시당.

이 사진에서 포 [가]는 O를 친 곳으로는 움직일 수 있게 된다. X를 친 곳으로는 움직일 수 없다. 한국 장기였다면 병 먹는 거 말고는 O를 친 어느 곳으로도 움직일 수 없었을 것이다. 오히려 X 친 곳으로 가능했겠지만 말이다.

좀더 리얼하게 보기 위해서 다음 사진을 보자면:

 

먼저 포 [나]를 보자. 포[나]는 화살표가 그려져 있는 모든 곳으로  이동이 가능하다. 한국 장기와는 반대로 오히려 X를 친 곳으로는 이동이 불가하다. 한국 장기와의 아주 결정적인 다름이라면 다름이다. 복습을 좀 하자면, 포[나]의 왼쪽에 있는 병은 포[나]를 건드릴 수 없다. 강을 아직 안 건너서 횡으로의 움직임이 불가능하다.

다음 포[다]를 보자. 포 [다]는 현재 좌 우 한 칸 씩 움직일 수 있으며, 피비린내 나는 –_- 전쟁을 시작하기 위해 병을 건너 뛰어서 상대방 졸을 먹을 수 있을 것이다. 그러나 X를 친 곳으로는 이동이 불가능하다. 오히려 한국 장기였다면 이동이 가능했겠지만. 만약에 다와 상대방의 졸 사이에 있는 병이 포라면? 그래도 여전히 포[다]는 졸을 먹을 수 있을 것이다. 왜냐하면 중국 장기에선 포가 포를 뛰어 넘을 수 있으니까 말이다.

결국 중국식 장기에서의 상대편 말을 먹을 때 외의 포의 움직임은 한국식 장기와는 또 정반대가 되어버린다; 리 사 언니랑 장기 두면서 포 때문에 엄청 물먹었다; 헷갈려서;;

 

5-3) 상(象)의 움직임

지금 이 글 시작한 거 엄청 후회 중이다; 2시간째야 2시간 째;

포에 이어 상의 움직임도 상당히 다르다. 요건 사진 한 방이면 될 듯.

중국식 장기의 상은 저렇게 2X2 정사각형의 대각선 방향으로 움직일 수 있다. (아마도 한국식 장기 혹은 마와 마찬가지로 막혀 있으면 못 지나갈 듯.) 한국식 장기였다면 사진의 X가 그려진 곳으로 움직일 수 있었겠지만 (아 물론 움직인 순간 상대편 마에게 먹히겠다만-_-) 중국식 장기에서는 O가 그려진 곳으로 이동할 수 있게 된다. 확실히 한국의 상과는 성질이 많이 다르다.

 

5-4) 장군과 사(士)의 움직임

일단 앞에 나온 위치 얘기부터 언급하고 지나가자. 만약에 요게 한국식 장기였다면 장군의 위치는 달랐을 것이다:

<- 요렇게.

그러나 이거슨 중국식 장기 후훗. 중국식 장기에서의 장군과 사의 움직임은 한국식 장기보다 빡빡한 편이다.

사(士)는 대각선 줄을 따라서만 이동이 가능하다. 물론 한 번에 한 칸. 따라서 사진의 X 부분은 중국식 장기에서 사가 죽었다 깨어도 갈 수 없는 곳들이다. 한국식 장기라면 어느 방향이든지 X도 한 두 번 움직이면 다 갈 수 있는 곳이지만 말이다.

장군은 가로 세로로만 이동이 가능하며, 대각선 이동이 불가능하다. 요건 포샵으로도 건들기 지나치게 귀찮아서 그냥 그림만 그렸다… 다음 CS5인가 여튼 그거 나오면 극복 가능할지도.. 여튼! 만약 장군이 정중앙에 있다고 치자. 장군이 사각형 오른쪽 위나 왼쪽 위의 구석탱이로 가고 싶다면 한국식 장기에선 한방에 대각선줄 타고 가면 될 것이다. 하지만 중국식 장기에선 장군은 대각선 줄을 타지 못하므로 위로 갔다가 옆으로 가든, 옆으로 갔다가 위로 가든 2번 움직여야 할 것이다.

 

 

…

 

헉헉 이제 다 한 듯… 말과 차의 움직임에서는 한국식이나 중국식이나 별 차이가 없었다. 그리고 가운데 흐르는 강은 그냥 쫄에 관한 것이 아니고서야 무시해주면 된다.

이 밖에 다른 점이 또 뭐가 있는지 모르겠다. 난 좀 날림으로 배워서;;

처음에 딱 시작할 때, 한국식 장기였다면 난 잘 못하니까 일단 쫄을 옆으로 움직이고 봤을텐데 중국식 장기에서는 어찌해야할지… 리 사 언니가 그러는데 보통 포를 장군 앞쪽으로 이동 시킨 후, 상대방은 마를 쫄을 먹지 못하는 위치로 움직인다고 한다. 뭐 그렇다고.

 

아이고야 괜히 글쓰기 시작했다 ㅠ 여튼 어제 언니한테 처음엔 승승장구하다가 나중에 깨지고, 기념품으로 무슨 유리에 달만한 조그마한 인형 받아왔다 ㅋㅋ 그나저나 장기판 탐나더라 큼직큼직한 것이…. 난 언제쯤 장기고 체스고 좀 잘 둘 수 있게 될까 ㅠㅠ 솔직히 전 머리 쓰는게 너무 힘듭니다 ㅠㅠ  전략시뮬레이션 게임 할 때도 무조건 물량공세로 나갑니다; 전략같은거 못 세움;; 심지어 중학교 시절 친구와 체스를 둘 때 내가 뭔 말을 움직이면 친구가 ‘내 니 그리로 갈 줄 알았다’ 하고 보란듯이 발라버리곤 했었다죠 ㅠ 흑흑 ㅠ

여튼 2시간 반? 3시간 만에 글 하나 완성.. 이제 나갈 시간!

혹시 틀린 점 있거나 추가해야할 점 있을랑가 모르겠습니다. 알게 되면 또 추가해야지! 이상 끝!

 

+진짜 근성으로 작성한 포스트입니다… 불펌하지 말아주세요 ㅠㅠ

 

(2010년 3월 27일 토요일, 헬싱키대학교 공자센터에서)

 

△ Maksut EI, Vapaus KYLLÄ (Payment NO, Freedom YES )

 

요즘 한국에서 핀란드 교육 열풍이 불고 있다는 말을 자주 듣는다. 난 무슨 타이밍이 왜 이런건지; 학교에서 핀란드어 수업 개설되었다는 사실을 확인하고 나니 내 몸은 핀란드에… 소위 핀란드 교육 열풍도 그러한 모양이다. 분명 내가 여기 오기 전에 핀란드에 대해 공부하려고 책 같은 걸 찾아볼 땐 몇 권 있지도 않았는데 내가 떠나고 나서 이것 저것 출판되기 시작했다고 한다.

핀란드 교육 핀란드 교육 하는데 지극히 개인적인 견해지만, 한국에선 고대로 따와서 적용하기 어려울 거라고 생각한다. 일단 기본적으로 자금 문제도 있고 (4대강 안 파면 가능할지도 모르겠다), 무엇보다도 핀란드 교육과 한국 교육의 바탕이 되는 철학, 사고 방식이라는 것이 서로 너무나 다르기 때문에.

각설하고, 요즘 핀란드에서 가장 화두가 되는 것 중 하나가 바로 ‘교육’이다. 최근 핀란드의 대학들을 상대로 상당한 개혁들이 있었는데, 꽤 많은 대학들이 통폐합 되었고 헬싱키 대학교만 해도 내부적으로 뭘 엄청 뜯어고쳤다. 과가 통폐합되고 부서가 바뀌고 없던 게 생기고 등등… (덕분에 수업 자료 올라오는 게 어딘지 헷갈려서 죽을 맛이다; 선생님들도 자기가 어느 과에, 혹은 부서에 속해있는지 매우 매우 헷갈려 하신다.) 또한 최근 외국인에 대한 수업료 안이 채택되면서 차후 일부 외국인 학생들에 대해선 따로 돈을 받게 되었다. 의무교육은 물론이거니와 고등교육까지 싸그리 무상인 핀란드에선 원래 외국인에게도 따로 돈을 받지 않았었던 점을 고려한다면 상당히 큰 변화다. 이렇듯 핀란드는 엄청난 변화를 겪고 있는데…

이 중 가장 최근에 있었던 이슈가 바로 ‘등록금’ 문제일 것이다. 한창 외국인에 대한 등록금 책정에 대해서도 말이 굉장히 많았는데, 최근 몇몇 정치인들이 자국민들에 대해서도 등록금을 걷자는 안을 발의한 모양이다. 물론 반발은 엄청 거세다. 핀란드어를 못하는 나야 어느 정도로 이 내용이 부각되고 있는지는 모르겠지만, 주위의 핀란드인 학생들에게 들어보면 꽤나 초미의 관심사인 모양이다. 당연한 얘기다. 등록금 0유로는 물론이거니와 심지어 대학생들에겐 집안 상황, 부모님과의 거주 여부, 원거주지가 어디인지 등등에 따라 지원금까지 주던 핀란드다. 그런데 갑자기 돈을 내라고 한다면? 나 같아도 난리 칠 것 같다.

그럼 어느 정도로 돈을 받겠다고 했던 걸까. 그건 나도 모르겠다. (핀란드에 생활하면서 핀란드어를 거의 못한다는 게 좀 치명타긴 하다.) 하지만 핀란드인 친구에게 물어보니 1000유로까지 얘기했다. 0유로에서 1000유로라니, 이건 뭐 장난이 아니다. 물론 소득이 높은 핀란드지만 그만큼 세금도 많이 떼여서 정작 생활수준은 거기서 거기라는 것이 핀란드인들의 주장이다. (그런데 정말 세금율은 상당하더군…)

그리하여 저번 주 목요일부터 헬싱키대학교 교직원들은 파업에 들어가기로 했다. 선생님들만 파업에 들어가시면 나도 한 3주 수업 안들어가겠네… 하고 기뻐했던 것도 잠시, 관련 안이 부결된 모양인지 직전 화요일에 파업은 취소되었다. 그러나 학생들의 등록금 책정 반대 시위는 예정대로 진행되었다. 핀란드인 친구에게 ‘부결되었는데 왜 시위하느냐’라고 물어봤더니 아마 여러가지 이유가 있겠지만 (기껏 하기로 했는데 취소하는 건 좀… 등을 비롯해서) 그대로 놔두면 언젠가는 안을 통과시키려고 들 것이기 때문에 계속해서 반대해야한다고 했다. 핀란드는 탄생 이후 교육 부분에 대해서는 절대 건드리지 않아왔는데, 흥미로운 이야기다. (물론 내가 외국인이기 때문에 흥미로운 것 같다.)

앞뒤 자세한 경위는 모르겠지만 여기까지가 들은 얘기다. 그리고 저번 주 목요일에 있었던 시위에 잠깐 다녀왔다. 12시부터 학교 앞 (이라고 하지만 실제로는 헬싱키 중심의 광장이다;)에 모여서 뭔가 연설도 하고 이것저것 한 후 가두 시위에 나섰다고 한다. 가두 시위 가기 전에 난 다음 수업 때문에 밥을 먹으러 갔지만;

과연 정말로 핀란드가 등록금을 책정하려고 들까? 한국의 정치와는 조금 다른 것이 핀란드 정당들은 그 이념색에 한국만큼 구속받지 않는다. 어떤 안이 통과되면, 혹은 필요성이 있다 보이면 같이 노력하는 것이 핀란드 정당들. (꼭 좋은 것만은 아니다. 과거의 Rainbow Party…를 생각한다면야…허허) 갑자기 핀란드 대통령인 Tarja Halonen 따르야 할로넨이 힘이 없다고 투덜대던 핀란드인이 생각난다. 현재 핀란드 뿐 아니라 덴마크도 (다른 나라는 미처 확인하지 못했다) 등록금 무상에 지원금까지 주는 걸로 보이는데, 최근 좀더 ‘자본주의화’ 된 핀란드가 얼마만큼, 어떻게 변할 지 귀추가 주목된다.

 

밑에는 등록금 책정 학생 반대 시위에 가서 찍은 사진들…

 

 

 

 

덧) 그나저나 우리도 등록금 좀 어찌… ㅠㅠㅠ 갈수록 올라가는 등록금…흐….

*전 헬싱키대학교 학생이 아니라 교환학생 다녀온 학생입니다! 따라서 질문하셔도 아는 게 없습니다 ㅠㅠ 제일 좋은 방법은 헬싱키대학교 입학관리본부나 International Office 쪽에 직접 물어보시는겁니다!(헬싱키대학교 홈페이지 바로가기: http://helsinki.fi/english)